God jul!

Jula er her igjen :)

Jeg elsker jula!

Litt mindre tid enn før til juleting nå som ei lita tar mye av tiden min

Men stua er pyntet og gavene er klare

Det har til og med blitt tid til kakebaking med gode venner

Ønsker deg som er innom en koselig jul!

Store forandringer

Denne gamle kurven rommer store forandringer

Her ligger nemlig vår lille Amanda :) 

Hun er barn nr 17 som ligger i kurven! Den ble laget da min mamma ble født, og alle hennes søsken, jeg og mine søskenbarn har ligget i den. 

Og nå er den i bruk til tredje generasjon. 

Syns det er utrolig koselig å kunne bruke den

Her er vår lille solstråle i babynestet sitt

7 uker er hun blitt i dag

Høst i hagen

Varme høstdager kombinert med litt regn har gitt en kjempefin hage 

nå helt i oktober :)

Mye fikk en ekstra vekst-boost, 

og noen blomster kom for første gang i september

Det er ikke værst!

Denne klokkebusken viste seg fram med blomster for første gang nå :) 

Blåbærbusker og andre busker i flotte høstfarger :)

Gøy med hage! 

Ikke like fint vær som dette i dag; 

det blåser og regner og alle de fine bladene på dette treet forsvant i går

Godt å ha bilder å se på :) 

Grove speltrundstykker med müsli

Fikk lyst å lage rundstykker med en ny vri her, 

med müsli. Og de ble veldig gode, så da deler jeg gjerne oppskriften :) 

3,5dl lunkent vann

2ss olje

3ss lett creme fraîche/mager kesam/yoghurt naturell

250g fint speltmel

300g sammalt speltmel

100g havregryn

100g fruktmüsli

100g solsikkekjerner

3 tørkede aprikoser klippes i små biter (kan evt droppes hvis det er mye frukt i müslien du bruker)

1pk gjær

0,5ts salt

1ts sukker

Elt godt til deigen er passe fast, så du kan ta på den uten å bli full av deig.

 La den heve i 30-60 minutter

Rull deigen til en pølse og del i ca 16 like store biter, trill disse til rundstykker

La de etterheve mens ovnen blir varm. Lag noen snitt i overflaten før du setter inn brettet

Stek i ca 15 min på 220 grader

Så er det bare å nyte duften og smaken av fersk gjærbakst!

Guacamole

Da jeg bodde i Chile i 2003 ble jeg helfrelst på avocado

Kanskje ikke så rart, for de bruker det hele tiden, til alt mulig!

Noe av den mer klassiske bruken er jo guacamole - som jeg elsker!

Og jeg blir helt trist av å se at folk kjøper ferdig "guacamole" på butikken. Det er jo knapt avocado i den! Og så lett som det er å lage den selv :) 

Mos 2 spisemodne avocadoer 

Finhakk 1 tomat

Press 1-2 fedd hvitløk

Press over saften fra en halv lime

Smak til med salt og pepper

Bland alt og vips har du verdens beste guacamole!

Supert til taco, nachos, chips eller noe annet godt :) 

Resten av limen kan du friske opp drikkevannet med :)

God fredag!

Kjøkkenet i august

Boligpluss utfordrer til å vise frem kjøkkenet vårt

Sånn ser det ut her om dagen :) 

Et nytt teppe på gulvet siden sist jeg viste frem kjøkkenet

Vi er fortsatt veldig godt fornøyd her etter halvannet år!

Planen er etterhvert å få satt inn et ekstra kjøl/fryseskap på enden ved vitrineskapet

Og da tenker vi å bruke et av kjøleskapene som "kjølerom" og det andre som kjøleskap. 

Dvs litt forskjellig temperatur i de. Tror det kan bli greit :) 

Middagsplanleggeren i vinduskarmen er vi også godt fornøyde med!

Her kan du se mange fine kjøkkenbidrag, 

og gi din stemme til favoritten :) 

Sommer på hell

Det har vært en fantastisk sommer

Som plutselig slo om til høst

Ikke mye liv her på bloggen om dagen, men jeg svinger fortsatt innom! 

I hagen har det vokst masse syns vi

og vi har kunnet høste blåbær fra buskene våre

og bringebær fra buskene rett på utsiden :)

Nå gjelder det å finne ut om det er noe lurt vi bør gjøre utenfor før det blir helt høst

Alternativ potetsalat med olje

Jeg har aldri vært så glad i den tradisjonelle potetsalaten, 

så da jeg fikk servert denne for noen år siden fikk jeg umiddelbart en ny favoritt! 

God som tilbehør eller som en egen rett

Til en stor bolle salat: 

ca 10 kokte, kalde poteter

1 boks Babymais

1 pose Reddiker (ca 10stk)

Fetaost i biter

Sorte oliven

Purre

2-3 stilker Stangselleri

Kutt alt i biter og ha i mengde litt etter hva du liker

Dressing: 

3ss Balsamicoeddik

1dl Olivenolje

1 1/2 ss Grovkornet sennep

litt salt, pepper og oregano

Bland dressingen inn i salaten og la stå noen timer før servering, 

sånn at dressingen får tid til å trekke inn i salaten

Velbekomme og god sommer :) 

Det spirer og gror!

Vi har ikke gjort så mye mer utenfor, 

men nå vokser det av seg selv!

Og blomstene spretter

Det er så moro å følge fra uke til uke og se hvordan hagen allerede endrer seg :) 

Vi behøver bare å vanne foreløpig

Denne hostaen er ny siden sist

De fleste tingene har vokst godt siden de kom i jorda :) 

Deilig å kunne nyte de fine sommerdagene ute i år!

Ferdig terrasse!

Klart for 17.mai ble terrassen ryddet på fredag

og vi kunne innvie den med besøk og grilling i det perfekte været i går :) 

Levegg og gjerde og møbler på plass

Her skal vi kose oss i sommer!

Vi har kjøpt et stort bord som ti og med kan trekkes ut med en ekstra lem, 

så her er det god plass :) 

Vi valgte puter og parasoll i lilla, så ble det fint og fargerikt! 

Vi har fått hage!

Endelig i mai har det skjedd ting utenfor her :) 

Så kom dårlig vær og travle dager, og så tok det sin tid før jeg fikk tatt bilder og gjort noe med de, 

men i dag får du et lite bilderas: 

Først kom det bark i bedene og hekk langs veien

Vi har valgt potentilla med gule blomster langs nabotomta.

Ikke så lett å se at det er noe der enda, men de skal visst vokse godt i år, og få blomster :)

Og denne uka kom gresset! 

Ble det ikke fint?

I bedet skal det på sikt bli et "buskas" med mye forskjellige planter i forskjellige høyder og farger

 Det er blant annet kjeglegran, syriner, potentilla i forskjellige farger, forsythia, klokkebusk og sibirkornell. Gleder meg til å se det vokse :)

Blåbærbusker og ripsbusker er det også plantet, og de gleder jeg meg til å høste fra!

Vi har vært superfornøyde med han som har gjort all jobben med å bygge mur, lage plattinger og bed og hage, så vil gjerne skryte av Sjøvaags Hekkplanter! 

Nå skinner sola og fuglene kvitrer, og dagen skal nytes ute :)